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　　食用不銹鋼選擇304還是201

　　不銹鋼廚房設(shè)備廣泛用于商用廚房中，不銹鋼以耐腐蝕、易清潔等諸多優(yōu)點被人們喜歡，不銹鋼的材質(zhì)分為304和201，那兩者到底有什么區(qū)別呢？

　　一、304和201簡單介紹

　　1、201材質(zhì)介紹

　　201不銹鋼板材具有耐酸、耐堿性能，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，18%以下的鉻含量與低的鎳含量達不到平衡而形成了鐵素體，為此，200系列不銹鋼中的鉻含量降到13.5%～15%，某些情況下降到了13%～14%，其耐腐蝕性是不能與304和其他類似的鋼相比的。

　　2、304材質(zhì)介紹

　　在空氣中或化學(xué)腐蝕介質(zhì)中能夠抵抗腐的一種高合金鋼，不銹鋼是具有美觀的表面和耐腐蝕性能好，不必經(jīng)過鍍色等表面處理，而發(fā)揮不銹鋼所固有的表面性能,使用于多方面的鋼鐵的一種，通常稱為不銹鋼。耐腐蝕性、柔韌度、亮二、識別各種材質(zhì)的方法

　　1、有專門的藥水劑，一節(jié)電池滴一滴藥水在201或304不銹鋼板材上，電池的兩端接上電線一端處在藥水上一端碰在管壁上，藥水顏色呈紅色是201，藥水顏色呈黃色是304。這方法簡單又實用。這藥水很便宜，在淘寶上就能買到。2、光譜分析或化學(xué)分析，這才是準(zhǔn)確的辦法。但是這種儀器比較貴。

　　三、304與201的區(qū)別

　　1、防腐性區(qū)別：

　　由于304和201所含的元素不一樣，防腐性的程度也不同，304比201所含的鎳元素多，含鎳多少，終決定板材的防銹能力。說的簡單點 就是304經(jīng)常用于室外，它的性能不容易生銹，201一般就是用在室內(nèi)的，如果放在室外時間久了會生銹的，合適的東西放在合適的地方就能發(fā)揮出自身的大價值。

　　2、亮度區(qū)別

　　201不銹鋼含有錳元素，但是304沒有；從顏色上講，201不銹鋼因為錳元素顏色會比304深暗，304要白亮些。

　　3、價格區(qū)別

　　304的不銹鋼市場價格要貴一些，201的比304要便宜，看自己的具體預(yù)算和具體需求，選擇價位合適的就行了。

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